PACK 2 MANUELS ATA - BTS Diététique
 
Activités technologiques d'alimentation
Conforme au programme officiel du BTS diététique (mars 2019)

Manuel 1 : cuisine du bien-portant
187 pages
41 chapitres : organisation, hygiène, techniques, recettes

Manuel 2 : adaptations aux pathologies
106 pages
14 chapitres : organisation, hygiène, techniques, recettes
Cours et exercices avec corrections
 
Édition : 2024
Auteur : Lauriane Fromonot, formatrice et jury au BTS depuis 2013