Conférences
Biologie avancée de la nutrition
Découvrez nos conférences de 1h30 dédiées à la nutrition et à la santé, animées par la Docteure en biologie Marlène Gonzalez Sances. En live ou en replay, elles vous permettront de mieux comprendre les dernières avancées scientifiques sur les macro- et micronutriments, d’affiner votre veille professionnelle, d’explorer en profondeur les interactions entre l’organisme et les aliments, et de faire évoluer votre pratique ainsi que vos recommandations auprès de vos patients.
Ces conférences captivantes en biologie avancée de la nutrition s’adressent à l’ensemble des professionnels de santé et du paramédical (diététicien·nes, nutritionnistes, médecins généralistes, sage-femmes, infirmier·es, pharmacien·nes...). Elles sont destinées à celles et ceux qui accompagnent des patients au quotidien et souhaitent enrichir leurs connaissances pour faire progresser leur pratique jour après jour.
Découvrez nos prochaines conférences
Les vitamines du groupe B
Lundi 19 janvier 2026 : 12h00-13h30
Diabète, sérotonine, dopamine, SPM, tumeurs, grossesse... et si vous ne saviez pas tout sur les effets physiologiques et biologiques des vitamines du groupe B ? Une conférence basée sur les dernières recherches scientifiques sur les vitamines B, avec des informations inédites et pratiques pour vos patients.
Les vitamines A,D,E,K
Lundi 16 février 2026 : 12h00-13h30
DT2, malformations foetales, lymphocyte inflammatoire, vieillissement cellulaire, risque cardiovasculaire... toutes les nouveautés scientifiques sur ces vitamines, qui peuvent aider vos patients et affiner vos prises en charge nutritionnelles.
Votre conférencière
Dr Marlène Gonzalez-Sances
Docteure en immunologie, elle a consacré six années à la recherche académique dans des laboratoires internationaux de renom — École Normale Supérieure, Université de Milan, Harvard et Université de Glasgow — où elle a travaillé sur la biologie moléculaire des pathologies en croisant immunologie et épigénétique.
Elle s’est ensuite tournée vers l’enseignement supérieur, d’abord comme maîtresse de conférences à l’Université Catholique de Lyon, puis à la Faculté de Médecine Lyon 1, où elle a enseigné la physiopathologie ainsi que la biologie cellulaire et moléculaire appliquées aux sciences de la santé.
Elle est aujourd’hui formatrice et responsable scientifique chez Forméa Santé. Elle y supervise la création de contenus pédagogiques avancés en biologie et physiopathologie liées à la nutrition, en veillant à la rigueur scientifique, à l’exigence méthodologique et à l’intégration des données les plus récentes pour soutenir une pratique fondée sur les preuves.